Après le Dry january, qui consiste à ne pas boire une goutte d’alcool pendant tout le mois de janvier, voici le Veganuary centré sur l’alimentation végétale, excluant donc la viande et les produits d’origine animale.
La Ville de Vénissieux s’associe pour la première fois à ce challenge né au Royaume-Uni il y a une dizaine d’années. Le 8 janvier, une paella 100 % végétale a ainsi été servie aux enfants du centre aéré. Le site venissieux.fr a par ailleurs mis en ligne 25 recettes 100 % végétales, parmi lesquelles vous trouverez notamment une bolognaise ou un hachis parmentier.
Chacun peut participer à ce challenge en se rendant sur cette page : https://vegan-pratique.fr/veganuary/
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